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mercoledì, 21 febbraio 2018

Pubblicato: 16/10/2017

La cucina siciliana conquista Londra

Nella capitale inglese l'Isola è stata la regione più rappresentata alla fiera “Welcome Italia 2017”, tra assaggi e performance dal vivo

LONDRA - La farina di ceci per le panelle è uno dei rari ingredienti che vengono dalla Sicilia e che i londinesi hanno potuto scoprire nello scorso weekend durante il “Welcome Italia 2017”. La fiera dedicata all’enogastronomia italiana d’eccellenza si è svolta fino a ieri alla Royal Horticultural Halls di Londra, organizzata dalla Camera di commercio e industria Italiana per il Regno Unito. 

La Sicilia è stata la regione italiana con più espositori. Il palermitano Enzo Oliveri, che vive nella capitale inglese da vent'anni ed è il presidente della delegazione Regno Unito della Federazione Italiana chef, con le sue performance dal vivo ha accolto le aziende al loro debutto nel Regno Unito e che fanno parte del consorzio “Export First in Sicily”. 

Tra i prodotti in vetrina la pasta tipica trapanese Busiate, acciughe, olive, conserve, olio extra vergine di oliva, caffè ed erbe aromatiche.